Meer omzet met creatief QR-bestellen

Door Sander

Ze werden geïntroduceerd als gastvrije, omnichannel oplossing voor het personeelstekort. De manier om je personeel te ontlasten en je gasten op ieder moment zelf te kunnen laten bestellen. Ze bleken uitermate geschikt in de corona-periode en inmiddels heeft QR-bestellen zijn multi-inzetbaarheid bewezen. Op tafel, bij een drive- of vaarthrough, aan strandbedden en meer: ontdek hoe collega-ondernemers hun QR-codes hebben ingezet en wat dat ze opleverde.

 

Op je (terras)tafels

Laten we beginnen met QR-codes op tafels. Niet het meest origineel, maar wél efficiënt! Veel ondernemers hebben deze vorm van QR-bestellen, waarbij een unieke aan de tafel gekoppelde QR-code linkt naar een online bestelomgeving, al veelvuldig ingezet. Regelmatig op het terras, maar ook binnen in de zaak. Vaak in combinatie met persoonlijk uitserveren aan tafel, soms ook met een afhaalpunt.


o Hogere gemiddelde besteding

Esgo Kuiper van Het Horecakantoor was vanaf het begin overtuigd van de meerwaarde van QR-bestellen voor zijn zaken. “QR-bestellen brengt op piekmomenten de werkdruk van onze medewerkers omlaag, waardoor zowel de gasttevredenheid als de arbeidsproductiviteit stijgen. Het is perfect voor de verborgen seizoenen: die mooie dagen dat het onverwacht druk is en je bezetting daar nog niet op is berekend. De gemiddelde besteding zit op een goed niveau, de gast bestelt sneller wat extra’s. De investering en maandbedragen heb je zo terugverdiend. Ik ben er erg tevreden.


o Tijdbesparing van 4 minuten per bestelling

Ook Rien Mol van Landgoed Het Rheins is enthousiast. Het Rheins gebruikte afgelopen zomer voor het eerst QR-codes op hun grote terras. “QR-bestellen is ons en onze gasten ontzettend goed bevallen. Gasten vonden het leuk om te doen en werden op deze manier áltijd supersnel geholpen. Ook op de allerdrukste momenten kwamen hun bestellingen zonder tussenkomst van een medewerker op de schermen in onze keuken en bar binnen. We hebben gemerkt dat iedere bestelling en betaling – want dat is ook direct geregeld – die via QR verloopt, in plaats van via een medewerker, een tijdsbesparing van 4 minuten oplevert. Daardoor kunnen we met minder mensen dezelfde snelheid en service bieden. Tel uit je winst, zeker in deze tijd! Wij willen daarom het bestellen via een QR-code nóg aantrekkelijker maken en extra stimuleren door het iets extra’s te geven. Bijvoorbeeld korting of standaard iets lekkers erbij.”

Veel klanten merken dat de gemiddelde besteding bij bestellen via QR-code significant hoger ligt dan bij het traditioneel bestellen via een gastvrouw. Koen Witte van Beachclub Texel geeft zelfs aan dat de combinatie van booq QR-bestellen en het nieuwe kassasysteem afgelopen juli heeft geleid tot een omzetstijging van 70%!

 

Bestellen vanaf je strandbed

Maar tafels zijn zeker niet de enige plek waar QR-codes goed tot hun recht komen. Bij Alexander Beach Club in Noordwijk gebruiken ze QR-bestellen om service beschikbaar te maken op plekken waar dat tot nog toe niet mogelijk was: ze serveren letterlijk tot op het strand! Eigenaar Alexander Balk vertelt “Onze gasten scannen de QR-code bij hun strandbed, bestellen en betalen eenvoudig via de gekoppelde bestelsite, en reageren heel positief. Wij kunnen alles supersnel klaarmaken en uitserveren, ideaal!”

 

Bestellen vanuit je auto

Files voor lekker eten. Het was en is, zeker geen uitzondering! Het feit dat horecaondernemers geen gasten mochten (en mogen) ontvangen zoals we allemaal willen, zorgde voor creatieve initiatieven om toch zoveel mogelijk gasten te verblijden én omzet te behalen. Diverse ondernemers zoals De Twentse Bierbrouwerij organiseerden drive-througs waarbij gasten niet eens hun auto uit hoefden. Ze scanden vanaf hun autostoel simpelweg de QR-code met hun smartphone, maakten hun keuze uit het digitale menu, betaalden en namen daarna plaats op de gekoppelde parkeerplek waar hun bestelling naar ze toe gebracht werd. Veilig, snel, efficiënt en leuk!

 

Aan de gevel van de ijssalon    

QR-codes lenen zich ook uitstekend voor drukke ijssalons. Als je gasten aan de gevel de QR-code scannen en rustig met hun kinderen – die o zo moeilijk kunnen kiezen uit al die lekkere smaken – door de bestelsite kunnen scrollen, scheelt dat onnodig oponthoud voor de vitrine. Ze kiezen, bestellen en betalen online, waarna ze hun bestelling – middels hun bestelnummer – afhalen bij het uitgiftepunt. Zo kun je heel wat meer ijsjes scheppen in een piekuur!

 

Bestellen vanaf je boot

De Eendracht in Abcoude ligt heerlijk aan het water. Zij plaatsten daarom een groot QR-bord op de kade zodat mensen eenvoudig hun bestelling konden plaatsen. Lekker op ontspannen op je eigen boot genieten terwijl je bestelling aan boord wordt gebracht. Leuker wordt het haast niet!

 

Op een groot bord bij je balies

En is het druk bij je Take Away? Dan werkt iets soortgelijks natuurlijk ook! Een groot bord met QR-code trekt de aandacht en zorgt dat je de drukte spreidt. Iedereen kan gewoon rustig zelf door de menukaart scrollen en de bestelling plaatsen en betalen. En met persoonlijke afhaalcode krijg je jouw bestelling mee. Dit werkt helemaal supersnel met een digitaal afhaalscherm, waarop gasten zien of hun bestelling nog bereid wordt of als voor ze klaarstaat.

 

Roomservice op hotelkamers

QR-codes zijn ook de manier om je roomservice naar een hoger niveau te tillen. Zo gebruikt Pim de Lange van Ter Marsch & Co QR-bestellen op 233 hotelkamers in het nabij gelegen Amsterdam FlowerMarket hotel. “Het geeft een enorme boost, omdat het gasten nog meer vrijheid en gemak biedt.”

 

Bestel vanuit je bioscoopstoel

Wat betekent het voor je omzet als je bezoekers niet alleen in de pauze, maar ook tijdens de film kunnen bestellen? Bij C-Cinema is het mogelijk middels een QR-code op de stoelen. En omdat iedere code uniek is, wisten de medewerkers precies waar ze de reeds betaalde bestellingen moesten afleveren. Geen onnodig gepraat, maar enkel stil en soepel uitserveren.

 

Picknickpunten en meer

De manieren en plekken waarop jij QR-bestellen kunt inzetten zijn natuurlijk eindeloos. Ligt jouw zaak in de buurt van een drukbezochte fiets- of wandelroute? Je zult niet de eerste zijn die een QR-code plaatst bij een mooi pauzepunt en zo profiteert van de dorst en lekkere trek van actievelingen.


Er zijn zoveel momenten waarop QR-codes een perfect verlengstuk van je dienstverlening zijn. Hoe creatief ben jij? Waar liggen de kansen voor jou? We denken graag vrijblijvend met je mee!


Gratis webinar

Wil je meer weten over de mogeljkheden en kansen van online bestelmogeljkheden?
Bekijk dan ook de gratis webinar. Of neem contact met ons op.